En ces temps de grands froids, j'adore regarder les étals de fruits exotiques sur le marché. Il y a 1 semaine, j'ai acheté 4 fruits de la passion pour les laisser mûrir un petit peu avant de pouvoir préparer mes mousses Glacées (recette d'un ancien Cuisine...

Ce plat est mon préféré de la cuisine réunionnaise et je n'ai commencé à le préparer que depuis que l'on est rentré en Métropole. Logique, juste en bas de chez moi, à Saint-Denis, j'avais une épicerie/snack qui en préparait un sublime..... Oui mais en...

C'est une recette que j'ai ramené de la Réunion où j'ai vécu pendant près de 4 ans, et que j'ai préparé pour le dîner, avec du riz blanc. recette pour 4 pers: 1 poulet de 1,5kg (ou si comme moi vous voulez plus simple 4 escalopes de poulet!) 2 gros oignons...