25 mars 2009

Totalement Régressifs!!!!

Et interdits à celles qui font du régime! La recette, ce n'est pas moi qui vous la donnerai mais on la trouve chez Pure Gourmandise au rayon Cookies  aux Smarties C'est super bon, ils s'effritent juste ce qu'il faut et ma Puce a adoré mettre les bonbons sur la pâte! Allez sur le site, je ne sais pas encore ce que sera le prochain....
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05 mars 2009

La Grand-Mère du Petit Chaperon Rouge....

C'est moi, ou bientôt en tout cas!!! 1ère étape: vous voyez bien la Grand-Mère, malade, au fond de son lit qui ne peut plus rien faire.... Et bien, depuis vendredi, j'ai une crève qui m'empêche de dormir la nuit et m'a transformée en zombie le jour (les instits doivent se demander à quoi je tourne, vu ma tête!) 2ème étape: après avoir appris toute seule le point de croix pendant ma 1ere grossesse, la couture, pendant ma 1ere periode de chômage; après avoir dompté la MAC pendant cette 2nde période sans travail, et bien, j'ai... [Lire la suite]
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28 février 2009

Une Quiche?

Je sais, c'est le B.A.BA de la cuisine, en tout cas pour moi ce fut la première recette que j'ai réussi avec un four! Enfin, dès que j'ai un imprévu (genre des amis qui arrivent et rien dans le frigo ou le congel!) je sors mes indispensables et je fais une quiche.... La Base: Etaler une pâte brisée (ou feuillettée pour certaines recettes plus raffinées) dans un moule à tarte, piquer le fond et préchauffer le four à 200°C. Mettre la garniture sur la pâte (pas besoin de précuire la pâte, trop compliqué! et pas de temps à... [Lire la suite]
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27 février 2009

Un Resto en Italie?

Chez nous, hier soir, on se serait cru dans un "petit Italien" avec une recette super simple issue de mon livre OMO: Mais crise oblige (et puis c'était pas dimanche, non plus!!!), je l'ai fait avec çà! Vous voyez vous même que c'est beaucoup moins cher que du veau. Et perso, j'ai utilisé des oignons surgelés (y en a marre de pleurer!), une petite boite de tomates pelées et un cube de bouquet garni (cela évite de partir à la recherche des brins dans la sauce). Pour le vin, un petit Riesling pour en avoir un... [Lire la suite]
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22 février 2009

Cake Tomates Mozzarella Basilic

Tout d'abord je dois préciser que la recette est largement inspirée d'un des "cakes de Sophie" ( NDLR:Dudemaine). Alors voici ma version de cette semaine: Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter 3 oeufs, 150g de farine et 1 sachet de levure. Incorporer petit à petit 8cl d'huile (là pour le coup j'ai utilisé l'huile du bocal de Tomates Séchées) et 12,5cl de lait. Ajouter 100g de gruyère rapé et remuer. Incorporer 1 boule de mozzarella coupée en dés, les tomates séchées en les coupant en... [Lire la suite]
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19 février 2009

AAAAAAAAAAAAAAAIE!!!!!

Eh oui, mes cervicales ont encore frappées: une contracture du muscle de l'épaule gauche, hier soir!!!! Problème: même si cela m'handicape beaucoup moins que celle de cet été (oui, je ne suis pas bloquée au lit,là), je n'ai pas envie d'empirer mon état alors, que faire de ma journée? La couture, on va oublier: le stress de rater me fait me contracter de la tête aux pieds.... Alors, ce matin, j'ai déposé les enfants puis j'ai zapper l'aspi, fait un petit tour en ville et retour à la maison pour passer au micro-ondes un bout de... [Lire la suite]
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13 février 2009

Le Gateau De Crêpes

D'après une recette du dernier PRIMA: Faire des crèpes un peu épaisses (ou acheter un paquet de crêpes chez la Trinitaine, non je n'ai pas d'actions!) Mélanger dans un bol moitiée Nutella, moitié Mascarpone (perso, j'ai utilisé 6 cuillières à soupe de chaque) et étaler la mixture sur les crêpes en fabriquant une lasagne. Recrouvrir d'un film étirable pour presser la lasagne et mettre au frigo!!! J'espère que la recette vous paraît claire parce que c'est délicieux....
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09 février 2009

Rougail Saucisses

Ce plat est mon préféré de la cuisine réunionnaise et je n'ai commencé à le préparer que depuis que l'on est rentré en Métropole. Logique, juste en bas de chez moi, à Saint-Denis, j'avais une épicerie/snack qui en préparait un sublime..... Oui mais en arrivant à Nantes, il a bien fallu m'y mettre, surtout que c'est super simple à faire, il suffit d'avoir les bons ingrédients Recette pour 4 personnes: Prendre 600g de saucisses (on peut les acheter dans une épicerie réunionnnaise, souvent elles sont au Combava, miaaaam!, ou... [Lire la suite]
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08 février 2009

Muffins au pralin et crème de marrons

Dimanche, pendant la sieste, j'ai préparé le dessert (et le goûter aussi!) Alors voici le recette, d'habitude, je mets du Nutella mais là j'avais une boite de crème de marrons entamée alors on a changé mais je ne trouve toujours pas le truc pour avoir un coeur et non un fond!!!! Dans un saladier, battre un moment 115g de sucre, 75g de pralin et 2 oeufs. Ajouter 150g de farine, 1/2 sachet de levure puis 70g de lait. Mélanger bien, incorporer 80g d'huile et une pincée de sel. Remplir les moules (garnis d'un moule en... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Ma Blanquette de Veau, trop facile!

Quand j'ai commencé à cuisiner, j'ai redécouvert dans les livres de ma mère, ce livre, un cadeau OMO qui date de 1977 (j'étais même pas née!) Et bien, ce livre improbable me sert beaucoup (c'est pour cela, qu'il a été réparer!) et aujourd'hui, la Blanquette de Veau (miammmm!) Je ne recopie pas, cela a l'air suffisament lisible Perso, je mets pas l'oeuf et quand j'en ai, je rajoute une petite boite de carottes. Allez bon appétit!
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