En cette période de festivités, l'apéro est devenu sacré!

Et en plus, je vais vous livrer une recette qui nous permet d'utiliser les restes de saumon fumé!

Enfin, cela vous permettra peut-être de tenir facilement une bonne resolution: ne plus rien acheter au rayon apéro?!!!

 

Bouchées apéritives (recette de belle-maman):

- 2 oeufs

-1/10L de lait

-3 cuill à soupe d'huile (d'olive)

- 110g de farine

- 3 pincées de sel

- 1 paquet de levure

Dans un saladier, mettre les ingrédients, ajouter une épice et mélanger.

Remplir aux 2/3 les empreintes (huilées) et garnir.

Faire cuire 12 min à 200°C (four préchauffé).

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Ca, c'est la recette de base, après on fait les variantes que l'on veut!

Par exemple, avec de l'aneth, et du saumon fumé:

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Ou avec du thym et du jambon sec:

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Et si vous en avez fait de trop, pas de souci, on les met au congel. Le jour où on en a besoin, on préchauffe le four à 180°C et on les enfourne 10/12 min pour les servir chauds.

Pour mes invités, j'ai aussi testé la recette des feuilletés aux saucisses ici:

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Si je teste d'autres recettes, je vous les rajouterai!

En attendant, j'ai fait une sacré économie sur le budget gateaux apéros et je n'ai plus peur quand je vois les enfants manger.

Alors, vous essayez?